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（中央社高雄市茂林區情趣娃娃記者韋樞台北2日電）絢爛奪目的設計風回歸平實的簡約，如同重新傾聽內心的樸實，今年從服飾延伸到居家風格均走向簡約。信義居家中心指出，開放空間的俐落色調和素雅家具搭配將可幻化出簡約氛圍。

信義居家服務中心經理曾雪梨表示，國際時尚產業潮流趨勢預測權威WGSN（Worth Global Style Network）預測，2017年居家及室內設計風格潮流將會回歸簡約主義生活。

曾雪梨指出，時尚界推出2017/18年的春夏服裝展早已勾勒出今年的服飾風格會延續部分的極簡風，不同的是以自然質樸的觸感，營造出寧靜又偏居家感的風格；而居家設計也呼應服裝設計的潮流，無論是WGSNLifestyle & Interiors或得利全球美學中心，都同時指出2017年的居家設計將走向「簡約主義」。

到底什麼是「簡約主義」，以及究竟在空間設計及居家風格上該如何呈現簡約主義？曾雪梨說，所謂「簡約主義」就是讓空間回歸最純粹面貌，去除不必要的裝飾，以最簡單、忠於物料特性的手法來設計，呈現出材質本身的質感，並透過物品及陳設的簡化，就能達到空間「簡約」的表現。

以信義居家設計案例來看，客餐區開放式的設計使用俐落的色調，為了呈現空間的寬闊感，放大公共空間的視覺比例，從電視牆以柔白的牆面，延伸至玄關處的黑色層板，黑與白再現精簡風格，不規則的半透明屏風豐富了視覺的層次感，幻化出現代簡約的空間氛圍。

另外在窗廉的選擇上，曾雪梨建議可以一般素色布廉或紗簾為主，帶出簡潔素雅品味；而輔助照明是營造氣氛的最佳幫手，只需要挑選一盞造型簡約的立燈放在客廳沙發旁，既能營造浪漫氣氛，又能兼具閱讀功能；另外在客廳茶几下方也可以考慮擺放一張地毯，再有幾個富特色的小抱枕點綴就是既簡約、溫馨又兼居實用的居家風格。

她認為，簡約主義最大的好處不僅能降低預算且布置工序簡單，透過簡單線條與少量色彩，形塑簡約居家概念，能讓空間變大變俐落，跟上今年的居家時尚潮流。

她強調，一個完美的設計仰賴屋主與設計師的完善溝通，屋主事先做足功課很重要，喜歡什麼風格、建材，想要具備哪些功能等，最好列出清單甚至照片，作為設計施工的依據，就可以在設計時明確提出需求以及更有效的考量。1060102

（中央社記者江明晏台北23日電）圍爐宴與外帶年菜人口比例逐年成長，超過8成5的民眾都會了解是否有「佛跳牆」這道經典年菜，雲朗觀光旗下全台各飯店都推出主廚以各地食材入菜的佛跳牆，搶攻老饕味蕾。

明年農曆新年提前到1月底，但假期縮水只剩下6天，不少家庭為了節省準備圍爐年菜的時間，選擇飯店外帶年菜或是到飯店享用圍爐宴比例提高，甚至在前一年就會預約好下一年度的圍爐宴席。

根據雲朗觀光智庫調查發現，除了圍爐宴與外帶年菜人口比例逐年成長外，最受消費者關注的年菜即為「佛跳牆」，不論是圍爐宴或是外帶年菜的詢問電話中，超過8成5的民眾都會了解是否有佛跳牆這道經典年菜，因此在2017年雲朗觀光集團外帶年菜組合中，可發現「佛跳牆」已成為外帶年菜的必選菜色。

雲朗觀光旗下8個館別於即日起開放年菜外帶預購，並皆以6至8人享用的規格作為銷售主力，君品酒店台北年菜外帶組合最低新台幣9800元起、翰品酒店桃園7688元起、翰品酒店新莊與翰品酒店花蓮最低6888元起、兆品酒店台中最低5888元起、兆品酒店苗栗、兆品酒店嘉義與頤品大飯店新莊最低的年菜外帶組雲林縣土庫鎮成人商品合為5800元起。

過年家家年夜飯必吃的主角，絕對非「佛跳牆」莫屬，更有85%以上的民眾年菜必吃這道經典菜色，君品酒店台北今年再度推出極品佛跳牆，主廚加入豬腳、生蹄筋、肉排、瑤柱、雞腿肉等豐富食材入甕細細燉煮，另有集高檔食材於一盅的「君品網鮑佛跳牆」，內有主廚嚴選重達10兩的大網鮑及多樣食材。

此外，雲朗觀光旗下全省各飯店都推出臺中市潭子區語音聊天主廚以各地食材入菜的佛跳牆，香醇濃郁的甜美湯頭，精燉細嫩的上等肉質，是團圓宴桌上首選的暖胃湯品。

為滿足消費者更多元需求，雲朗觀光集團全省飯店今年年菜組合內菜色也可單點，其中，翰品酒店高雄另推出創意「咖哩麵包雞」，採用法式麵包內藏咖哩全雞，與嘉義縣民雄鄉性感內褲日式料理的年節特選壽司組合，滿足各種家庭年菜圍爐需求。1051223

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