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（中央社記者魯鋼駿新竹市19日電）為保障民眾春節期間食品衛生安全，新竹市衛生局推出「春節食品聰明選購十大秘技」，教民眾如何挑選衛生、安全的年貨，讓民眾為自己和家人的健康把關。

竹市府衛生局今天舉辦「聰明選購年貨很簡單，食在安心健康過好年」，與民眾分享食安「武功心法」，掌握春節食品如何聰明選購「十大秘技」，介紹年節常買的食材，並教導民眾選購時的注意事項，為自己和家人的健康把關。

竹市衛生局長何秉聖表示，「十大秘技」包括選擇包裝完整的產品、注意品名、產地及有效日期、食品標示，生鮮、加工肉品應選購優良認證，選擇天然食材為佳，金針、蝦米、竹笙等乾貨要觀色聞味，適量購買確保新鮮，依產品包裝建議保存處理，也應注意販售場所衛生環境，並秉持少鹽、少油、少糖，以保健康。

何秉聖說，每年過年家中都會採買金針，金針又稱忘憂草，代表用嶄新心情迎接新的一年，和家人一起忘記煩惱，他提醒民眾在烹煮前，可先用溫水浸泡或川燙，減少二氧化硫等殘留。

另外，吃核桃代表「闔家平安」，是年節的應景食品，應注意帶殼完整、鹽份低，且因熱量高，也提醒民眾別吃太多。

衛生局表示，已針對轄內年節應景食品進行抽驗，包括傳統市場、大賣場等，抽驗生鮮蔬果、網購年菜、火鍋肉片、香菇等年節食品共28件，驗結果均與規定相符，抽驗結果公布於衛生局網站。1060119

工商時報【朱漢崙╱台北報導】

繼台銀人壽後，台灣金控旗下的另一子公司台銀證券，也將有高層人事異動，據知情人士透露，前台鹽董事長林靖將以「黑馬」之姿，出任台銀證券董事長，相關人事安排最快將在本周內發布。

台銀人壽新舊董事長，將在本周四交接，由曾任台銀信託部、財務部經理，具投資專長的台灣金控副總劉玉枝接任，在此同時，台銀證券董事長也將任期屆滿，台銀證券董事長蘇樂明，將在1月16日屆齡退休，台灣金控旗下兩家子公司的董座人事同時搬風。

林靖本身也是台北大學國際企業所教授，為法國巴黎第一大學國際企管博士，現年51歲的林靖，在前彰化縣長翁金珠的年代，曾擔任副縣長，他在2005年曾擔任台鹽董事長，強調品牌行銷。

本身也是銀行公會理事長的台灣金控董事長呂桔誠，即將在本月8日率銀行公會及國內金融業者赴紐約舉行首場海外洗錢防制座談會，趕在呂桔誠出國之前，台銀人壽及台銀證券兩大子公司董座人事也雙雙拍定，其中林靖的出線，引起公股金融圈高度矚目。

另一方面，第一金控旗下第一金證券董事長林漢奇也在去年底屆齡退休，目前仍由總經理葉光章暫兼董事長，相關高層人事的安排，同樣受矚目，包括外界也看好葉光章升任第一金證券董事長的可能性。

據悉，原本台灣金安排由金控總經理詹廷禎暫兼台銀證董事長，不過，上周相關人事安排已經明朗，確定由林靖出任台銀證券董事長。

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